華泰王子飯店一樓著名的L'IDIOT RESTAURANT驢子餐廳，自2月6日起推出商業午餐的超值組合，是約會聚餐或商務洽公時前往用餐的好選擇。
共有599元、899元另外再加10%服務費兩種價位的套餐組合。食材高貴且料理精緻，以合理的價格供應。
599元組合：手工麵包、沙拉二選一、主廚精選例湯、主食四選一(義大利麵與燉飯類)、主廚特製甜點、咖啡或馨香茶二選一。
899元組合：手工麵包、沙拉三選一、主廚精選例湯、主菜四選一(烤半雞、油封烤鴨腿，市場鮮魚、爐烤美國頂級紐約客6oz)、主廚特製甜點、咖啡或馨香茶二選一。

華泰王子大飯店-L'IDIOT驢子餐廳

本文為參加「愛評體驗團特別邀約體驗活動」之心得，依照實際狀況撰寫而成。

過去也有曾經在華泰王子飯店用餐過，但是在一樓的L'IDIOT RESTAURANT驢子餐廳卻是第一次造訪，很高興這次能有機會前往體驗。

門口即可看到以鐵線編織而成的立體小驢子造型。

一踏進餐廳內部便能感覺到整個空間充滿設計感，不管是中間的大型長桌，還是側面的沙發座位，都懸吊著迷人的燈光。

和一些飯店富麗堂皇的裝潢相比，爐子餐廳的裝潢更為新潮，也流竄著一股文青風。

特別喜歡這些散發著溫暖色調的光輝。

鵝黃色的光暈灑落在餐桌上，營造溫柔和諧的夢幻氛圍，時尚別緻的風雅韻味令人著迷。

懸吊在長桌上的燈飾就像酒瓶排列於其上，獨樹一格的設計給人印象深刻。
據說這個內部空間曾在2015年獲得德國iF室內建築類設計大獎。能在這樣賞心悅目的環境下用餐，更讓人擁有好心情。

餐廳內有提供國外進口的礦泉水與氣泡水可供選擇，讓人在享用美食搭配有益健康的飲料水，不過礦泉水與氣泡水另酌收水資，一人70元。

也有另外的包廂空間，讓人可以不受打擾

▲農場花園沙拉 單點NT$260元
農場花園沙拉的食材都是驢子餐廳在北投的自家農場栽培的有機時蔬與當季水果，並加上堅果及薑汁蘋果醋等養生的配料。
上面以可食用的花朵作為裝飾，沙拉如其名，像是一座餐盤上的小花園。
生菜種類豐富，佐以季節水果，相當爽口，讓人在品嚐美食之餘，也能維持營養滿點。

▲手工豆奶起司芝麻葉沙拉 單點NT$280元
手工豆奶起司芝麻葉沙拉是899元套餐才能選擇的品項，以糖漬檸檬搭配，讓沙拉略帶酸甜的滋味。
義大利料理或西式餐點常見的芝麻葉，平常較為少見且難買到，是富含營養的蔬菜。
芝麻葉口感細嫩，保有芝麻般的獨特香氣，略帶苦澀但十分溫和，灑上堅果，並以油醋醬與滿溢豆奶香的瑞可達起司(RICOTTA)搭配，讓唇齒間有多重味覺的感受。

風乾蕃茄、無花果、果乾與新鮮草莓的搭配下，讓這道沙拉也多了一份香甜。
另外還有一般沙拉中難以見到的茴香頭置於其中，是口感類似蘿蔔的球莖類生菜。
在品味沙拉的同時，彷彿尋寶一樣，叉起珍貴的菜葉，也感受到驢子餐廳對食材的用心。

清爽豐富的沙拉揭開序幕時，就讓我們對驢子餐廳開始留下深刻的好印象。

▲手工麵包

外表看似平凡的手工麵包也絲毫不馬虎，是外皮香酥內裡鬆軟但有嚼勁的法國麵包，個人非常喜歡，讓我吃完後仍然很想再度回味。
與一般西餐搭配奶油不同，旁邊擺放的是相當養生的雞豆配料，醬汁中還搭配微量的煮白菜，像一道小菜般精緻。

▲主廚精選例湯
濃稠的南瓜濃湯，也是採用自家農園栽種的南瓜，香濃可口。

▲酥炸軟殼蟹蒜味辣椒麵
採用驢子餐廳特製的手工義大利麵，外邊有如裙子下緣波浪形的皺褶，因此被稱為裙擺麵。

經過手工打製，保有厚度與韌性，充滿嚼勁與Q度。
裹上獨門秘製乾粉的酥炸軟殼蟹，整整一隻的份量讓人滿足。

完全不需要動手來處理的軟殼，讓人即使享用螃蟹，也能以優雅的姿態進餐，乾淨舒服。
宮保與紅辣椒清炒後的裙擺麵，微辣的滋味佐以濃郁起司香，口味獨特。搭配酥脆的外皮軟殼一起享用，鮮明的口感層次讓人回味無窮。
服務人員也特別提醒我們，裙擺麵容易吸收醬汁，所以趁熱盡早食用，風味更加。
就連平常不太喜歡寬麵的苳苳也特別喜歡裙擺麵的Q彈有勁，多希望我們家附近的義大利麵也能有這種款式的手工麵條。

▲爐烤美國頂級紐約客與季節蔬菜(6oz)
服務人員詢問紐約客製作三分熟是否能接受。

雖然平常較少品嘗三分熟，不過既然是服務人員直接表明的，我想應該就是最適宜的調理方式。
驢子餐廳果然不負所望，即使是僅有三分的熟度，也完全不會讓我感覺過於生冷，料理得恰到好處。
肉質軟嫩但口感厚實略帶嚼勁，肉汁鮮美，讓我相當喜歡。

經過服務人員的仔細介紹，這道紐約客牛排及蔬菜都是以驢子餐廳的鎮店之寶-西班牙國寶級JOSPER烤箱烘烤而成。
根據菜單上的相關解說得知，JOSPER烤箱還使用波本威士忌酒廠的白橡木桶燻烤，讓炭烤烘托出酒香的悠揚尾韻，淡雅地留存於料理之中。

▲提拉米蘇與咖啡冰淇淋 單點NT$220元
驢子餐廳的甜點也看起來相當精緻，上面擺放一朵小花裝飾，光是外觀就有甜點專賣店的水準。

因為似乎沒什麼酒味，所以可能是以泡過咖啡的手指餅乾為主體。
蛋糕綿密細緻，鬆軟濕潤，並搭配酥脆的芝麻薄餅。

雖然本身稍微偏甜，但是搭配舖於上層的咖啡冰淇淋後，冰涼滑溜的口感讓味道變得清爽，並不會感到甜膩。

▲馨香茶
因為是以無法回沖的方式提供，所以印象較不深刻，是不另外添加糖水的純粹茶飲。

▲咖啡
咖啡香醇，還另提供一壺鮮奶搭配。

整體來說，爐子餐廳的每道餐點都以嚴選講究、自家栽種的新鮮健康食材烹煮，又以手工製作，在高級餐廳來說，商業午餐能以這樣的價格來供應，算是較為平價。
就連單點260元以上的沙拉或是220元甜點都包覆在這個套餐裡面，CP值高。
尤其是從麵包、沙拉到最後的甜點，沒有一項是虛應故事，和某些主餐好、副餐卻不怎麼樣的餐廳相比，完全沒有虎頭蛇尾的憾事，實屬難得。
燈光美、氣氛佳、餐點美味，服務人員的態度也相當親切，沒有什麼挑剔之處。
唯一可惜的是商業午餐只有平日供應，所以要再來品嚐可能要趁休假時才有機會了。

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L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳

 捷運車站附近・義大利麵・商業午餐  

 L'IDIOT RESTAURANT 驢子餐廳:台北市中山區林森北路 369 號 1 樓

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 驢子餐廳菜單：L'IDIOT RESTAURANT驢子餐廳MENU

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