MOKUOLA Dexee Diner

不管是奶油像座小山丘般的甜鬆餅，還是加上起司，蛋汁汨汨流汁的鹹鬆餅，台北車站的這間日本來台夏威夷風格餐廳，

讓人可以品味到鬆軟厚鬆餅帶給人的滿滿幸福。還有戴著夏威夷花圈的果汁，色彩繽紛給人好心情。

MOKUOLA Dexee Diner-微風台北車站店

本為文參加MOKUOLA Dexee Diner微風台北車站店的試營運試吃會心得，依照實際情形撰寫而成

槑槑散策記

每日利用台北車站轉乘的人潮眾多，可以說是台北的重要交通樞紐，而微風台北車站更是集結了世界各地美食，更有不少日本來台的餐廳進駐。
來自日本的夏威夷餐廳MOKUOLA Dexee Diner也在微風台北車站展店，有別於前一間信義區松高店，這次的菜單更多加鹹食鬆餅與鹹食搭配迷你鬆餅的各種組合，
讓喜歡吃鬆餅的饕客能有更多樣化的選擇。

近來夏威夷餐廳在日本陸續展開，許多地方都可以看到夏威夷日式鬆餅餐廳，更是讓不少日本少女或甜點控趨之若鶩。
MOKUOLA就是一間在日本有許多分店，受到女孩子們青睞的夏威夷餐廳。

而「MOKUOLA」一詞據說是夏威夷的一座療癒系的島嶼，而「MOKUOLA」這間餐廳就以「MOKUOLA島」為概念設計，讓人在愉悅雅致的空間下感受夏威夷般的氛圍，
品嘗種類豐富的餐點，讓治癒人心的美食陪伴客人度過優雅舒適的一天。

店內隨處就可以看到許多充滿海島南國氣氛的擺飾，店員也各個穿著擁有夏威夷風格的制服，可愛又賞心悅目。
也不難看到店內還有許多日本人，大概是餐點都仍然有日本廚師在旁邊指導。

店員點餐時會特別詢問餐點的上餐順序，若想以鹹食為主食，甜點後上者，店員都會加以備註。
由於鬆餅是現點現做，在鹹食吃得差不多，想要準備吃鬆餅前，也別忘了通知店員可以開始製作。

我們請店員先上飲料

顏色鮮豔豐富的飲品似乎是今年熱門的話題，「MOKUOLA」的果汁擺上一串花圈陪襯，揉合出夏威夷的熱情風貌。
繽紛的色調，讓人也跟著心花怒放，扶桑花的花瓶裝飾也在餐桌的一隅，構成南國氛圍的迷人角落。

每杯果汁都放上兩根吸管，也很適合情侶一起分享，和美麗的飲料合照。

漸層般的花瓣顏色優雅，好像優游的金魚魚鰭，使得果汁杯當作杯緣子活躍的場地，再適合也不過了。

▲莓果三重奏 $180
草莓/覆盆莓/小紅莓
以多種莓果混搭的果汁，除了可以真的吃到果肉以外，酸甜的味道配甜點剛好相當適宜。

▲熱帶日出 $180
芒果/鳳梨/石榴
多種果汁的搭配，雖然應該不是現打的果汁，但是還是味道不錯，不會像市售那種僅10%摻了許多糖份的果汁。

▲辛辣絞肉咖哩鬆餅 $240
接著先上鹹食鬆餅。鹹食鬆餅是信義店沒有的菜單，所以就來嘗試看看。
打破原本對鬆餅配咖哩的刻板印象，意外地相當合拍。

因為鬆餅本身不會甜，所以搭配辛辣的絞肉咖哩也很出色，還有起司、水波蛋、沙拉和薯條搭配在旁邊，配料相當豐富。
一刀劃開後，蛋汁流洩而出，搭配起司也相當美味。

絞肉咖哩本身的調味就不錯，和起司與旁邊的番茄碎塊配在一起整體吃起來很有漢堡的味道，
而且薯條也炸得相當酥脆，讓人不由得一口接著一口，很快速就被吃光。

鬆餅的種類是偏向於HOTCAKE的厚鬆餅，也有點像是進化版的雞蛋糕。
但是和雞蛋糕相比蛋味不那麼重，而且因為保有厚度所以吃起來更為厚實也有點彈性
外皮有一點點烤過後微脆，而內部相當鬆軟。

▲BBQ豬肋排 $300
豬肋排下面舖滿薯條，用鐵盤盛裝。

豬肋排相當厚實、肥肉多，BBQ的味道也很夠，喜歡吃肥肉和豬肋排的人應該會還蠻喜歡的。

因為淋上醬汁所以薯條沒辛辣絞肉咖哩鬆餅旁的這麼酥脆，所以沒有像其他餐點一樣讓我喜歡。

▲草莓起司蛋糕 $360
莓果醬/OREO/香草冰淇淋/起士蛋糕/草莓/鮮奶油
看了一下日本的官方介紹，草莓起司蛋糕鬆餅似乎是日本店No.1人氣的鬆餅。
光是滿滿澎湃的鮮奶油，在視覺就讓人覺得相當華麗。

不過由於下面的鬆餅是現做，仍保有溫度，所以端上來鮮奶油很容易遇熱就倒塌，要拍照要快。

草莓上面加上的鮮奶油，口感較輕，相當滑順。
這種鮮奶油不像一般蛋糕上的鮮奶油般厚重，不僅不會太甜也較為清爽，個人相當喜歡。

本身就很美味的鬆餅，蓬鬆加上因厚度帶來一點點Q勁，再配合鮮奶油與冰淇淋，已經相當豐富的口感再配上起司蛋糕的綿密，
多種層次讓人有多重享受。

▲巧克力四重奏 $280
巧克力碎片/巧克力醬/巧克力冰淇淋/巧克力蛋糕/鮮奶油

原本看到名字就會覺得大概很甜，但是因為妹妹喜歡巧克力所以還是點了這道來品嘗看看，沒想到出乎意料之外，不會感到甜膩。
巧克力四重奏是以巧克力碎片、巧克力醬、巧克力冰淇淋、巧克力蛋糕四種巧克力配料搭在一起。
原本以為巧克力蛋糕會是布朗尼，但是雖不是布朗尼只是一般的巧克力蛋糕，但是因為和鬆餅口感鬆軟程度不同，搭配一起吃真的覺得充滿層次感。
沾著遇熱融化但仍然冰冰涼涼的巧克力冰淇淋一起吃。