八戒韓食

情人節總是流行送玫瑰給女朋友，那麼要送給吃貨女友的話!「燒肉玫瑰」就是一個美味的禮物。

去日本自助旅遊時，常會想要吃燒肉，而且不難發現日本許多有名的燒肉店，都主打韓國風格。
像是我喜歡的國產牛あぶりや，就是其中之一。
最近有一間日系的韓國風燒肉店，不僅有美味的燒肉可以品嘗，還有種類很多的韓國料理與吃到飽的小菜。

八戒韓食日系韓國風燒肉名店

本文為參加「愛評體驗團特別邀約體驗活動」之心得，依照實際狀況撰寫而成。

槑槑散策記

位於吉林路上的八戒韓食，是店主從日本歸台經營的燒肉店，充滿日本燒肉店的氛圍，讓人勾起在日本品嘗燒肉的回憶。

牆面上大片黑板上也有用白色粉筆書寫的菜單，還有用紅色粉筆手繪的店名LOGO，相當可愛。

捷運行天宮站步行可以抵達，所以交通也蠻便利的。
除了單點燒烤類外，還有許多韓式一品料理，也有提供套餐組合，菜單種類繁多。

▲小菜可以免費續點，有豆芽菜與韓式泡菜兩種可以選擇，味道都還不錯。
我們特別喜歡八戒韓食的韓式泡菜，有著嫣紅色澤的泡菜，十分入味，辣度很夠，但味道又不會重鹹，適度剛好，相當清爽且開胃。

燒烤類
▲極上豬頸肉 $240元
首先上場的是豬頸肉，生肉以玫瑰的方式呈現，美麗又高貴。菜單上標示著八戒韓食的豬肉都是採用台灣在地的優質豬肉。

現場的人員會提供桌邊服務，相當體貼。
片片豬頸肉再烤過後，服務人員會幫忙夾至碗內。

肉質口感都和松阪豬相似，厚實且帶有爽脆的嚼勁。

▲八戒秘醬五花肉(圖右) 160元柚子五花肉(圖左) 160元
兩款五花肉一起端上，這款五花肉沾上店家的獨家醬汁「八戒秘醬」，有點韓式味噌的味道，甜鹹交錯。

以柚子醬來搭配的五花肉也較為少見。微微柚香漸漸散開，使厚重的肉味變得清爽。
服務人員將五花肉交互翻面烤熟後，會用剪刀將肉切塊，外觀就像骰子豬肉。
紮實的肉塊保有像豬排般的厚度，和一般五花肉片相比之下，沒這麼油膩且較為滿足。

八戒韓食也建議肉品可以使用生菜來夾取，菜單內有放上食用方式的詳細步驟。

首先將攤開的生菜放上肉品，之後再放上泡菜、豆芽菜等，最後沾上味噌醬與香油，包夾在一起吃。

▲紅椒墨西哥餅皮 $60元
除了生菜外，也有另外可單點包肉用的配料。有多款墨西哥餅皮和壽司套組。
據說壽司套組就是以米飯加上海苔，另外搭配燒肉一起享用。
我們選擇較有特色的墨西哥餅皮，比較類似墨西哥捲餅，口感較軟但微具彈性。

韓國料理
▲海鮮煎餅 $200元
八戒韓食的海鮮煎餅也讓我們相當喜歡。

外觀雖然看起來並不這麼起眼，但是外皮相當酥脆，內部也能明顯吃到花枝等海鮮餡料，不用沾醬就很好吃!

沾醬是有點和風味的醋醬油，和一般的和風醬油相比，鹹度較高。
不過油炸物吃多了最後還是會感到有點膩，搭配沾醬就可以去油膩。

▲韓式炸雞-濟州炸雞 $150元
店內有提供韓式炸雞與日式炸雞(名古屋炸雞)，在詢問服務人員下得知，日式炸雞比較酥脆，以美乃滋搭配，而韓式炸雞就是比較軟嫩，以韓式醬汁搭配。
八戒韓食的韓式炸雞口味相當獨特，是過去比較沒有品嘗過的味道和口感。

外皮和平時的酥脆亦不大相同，是有點類似脆餅般的硬脆口感。雖然個人還是較喜歡酥脆的口感，但這種獨樹一格的滋味頗具特色。

醬汁甜中帶鹹，和味噌醬汁又有不同之處，會讓人和沾烤鴨的甜麵醬作聯想，但是又不太一樣，也很適合喜歡嘗鮮的人來品味看看。

含酒精飲品
▲ 黑醋栗柳橙 $120元
就像美麗果的柳橙汁和酒精、蘇打水調合而成，搭配燒肉可以解膩，只是口味比較偏甜。
因為個人不太喜歡美麗果果汁的甜味，所以覺得再酸一些、甜度低一些會更好

無酒精飲品
▲莓果蘇打 $80元
相比之下莓果氣泡飲的甜度較低，我比較喜歡。
上面舖滿莓果顆粒，一整杯氣泡飲看起來鮮艷漂亮。
只是建議一定要攪拌均勻才會比較有味道，否則莓果太集中，就只能喝到較無味的蘇打水。

整體感想：
八戒韓食整體來說都還不錯，裝潢低調但卻又有包含日式居酒屋的風格，座位也相當舒適。
服務人員態度也很親切，不僅有提供桌邊服務，還會隨時整理餐具或詢問是否需要添加小菜。
和許多韓式料理店一樣，有小菜無限吃到飽的服務，泡菜也很美味，讓人很想不斷續點。
雖然是日系的燒肉店，但是海鮮煎餅卻絲毫不輸給韓式料理店，讓人印象深刻
燒肉的肉質也都具水準以上，據說它的牛肉是使用Prime等級以上的牛肉，想必肉質一定也很好，未來若有機會也想要品嘗看看。

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