印度皇宮

印度皇宮(忠孝總店)是位於松菸附近的一間印度料理餐廳，每次去看展的時候都常常經過。
台北專賣印度料理的餐廳相較為少見，這間印度料理餐廳由印度人掌廚，可以吃到印度咖哩、香料飯、烤餅等各種道地的印度餐點，讓喜歡品嚐不同異國料理的人，能在前往松菸或信義區逛街時，也有不一樣的選擇。
由於素食在印度料理中占有重要地位，印度皇宮自然也有多款素食菜單可點，讓素食主義者的朋友也能一同前往用餐。

印度皇宮(忠孝總店)

本文為參加「愛評體驗團特別邀約體驗活動」之心得，依照實際狀況撰寫而成。

槑槑散策記

印度皇宮

如果常逛百貨公司的人可能不難發現印度皇宮的蹤影，因為美食街也有許多它的分店。
而這天我們前往的是印度皇宮(忠孝總店)，就在松山文創園區附近。
過去除了遠東大飯店的自助餐外，很少吃過印度人親自料理的印度咖哩，感覺相當道地。

印度皇宮

進門後就可以看到許多充滿異國風情的印度擺飾。

印度皇宮

店內的裝潢充滿印度風，牆上即可見到許多印度風格的畫作。
廚房則是通透室的空間，可以看到兩位印度廚師掌廚。

印度皇宮

服務人員僅有兩位，所以用餐時間人手顯得稍微不足，看起來相當忙碌。

印度皇宮

每組客人都有提供一大瓶水與印度風格的錫杯。

印度皇宮

▲經典咖哩類：綜合海鮮咖哩 290元

印度咖哩和平時較常吃到的日式咖哩口味不太相同，香料味較重，也少了一些日式咖哩那種經蔬果一起熬煮的甜味，超級下飯的口味讓人忍不住吃個精光，連一滴都不想放過。
據說印度並沒有咖哩這一詞，而他們的咖哩也並不是稱某種醬料，而是以薑黃為主、多種香料的結合。

印度皇宮

這道綜合海鮮咖哩盛裝的碗很小，外表看起來份量並不大，但是實際上在咖哩濃厚的褐色下，埋藏了不少海鮮食材，隨便撈一撈就能吃到魚塊或是蝦子。
雖然海鮮的種類並不多，但魚塊還算飽滿，蝦子不大但也有不少隻，相當適合配著薑黃飯享用，過不了多久就感覺有點飽了。

印度皇宮
▲香料燉飯：芝士雞肉香料燉飯 290元
因為平時就還蠻喜歡燉飯，所以即使已提供薑黃飯，我們還是點了香料燉飯來品嘗看看。
燉飯中的雞肉相當充足，每一口幾乎都能吃到。
上面鋪陳的起司因為熱呼呼的還能牽絲，雖然牽絲效果並不是可以拍出長長牽絲照的那種程度，但是在香料與起士的伴隨之下，燉飯很快就能一口接著一口。