聯絡方式◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
日本菓子推薦-鎌倉半月
最近收到日本朋友贈送的和風菓子，看起來很類似法蘭酥，但是吃起來卻不太一樣。因為他外面的餅乾是煎餅，吃起來比較厚實又很脆，咬下去可以有喀哩喀哩的聲音。如果有吃過小林煎餅之類的，應該可以知道那種煎餅的口感。
盒裝外觀：
側面上面寫著店名：鎌倉菓子 鎌倉五郎本店
另一面側面上印了鎌倉半月的標誌-兔子
YUWA食感想：
外面兩片高級的煎餅中間夾了和風味的奶油夾心，
因為外面有兩片煎餅相夾，吃起來較厚而有層次，順口又精緻，配上奶油融合起來，更加美味。
吃起來不會太甜膩，所以是很適合闔家共享的點心，搭配茶、咖啡會很合適。
夾心奶油的口味有分兩種：小倉和抹茶口味。小倉口味指的應該就是所謂的小倉餡。
雖然小倉就是紅豆口味，但是可能是因為外貌是粉紅色，所以我一開始以為是草莓口味。
我個人比較偏好小倉風味。
小倉餡（おぐらあん）的介紹：
紅豆醬與蜜汁混合，摻有經蜜汁浸漬的紅豆粒餡 。
難煮透帶顆粒的紅豆餡和普通的紅豆和白小豆混合的餡(紅白豆沙)，兩種餡混合的餡就是原始的小倉餡，但近年來只要摻有豆粒的餡都會被稱為小倉餡。
小倉餡名字的由來是在京都市右京區嵯峨小倉山附近栽培的製作菓子的和三郎先生所發明的將砂糖熬煮過的餡；
也有一說是因為，紅豆顆粒類似鹿的紋路，鹿會讓日本人連想到楓葉，就會聯想到楓葉有名的京都小倉山。
鎌倉半月外觀：
鎌倉半月的煎餅，小倉味是右半月，抹茶味是左半月，合在一起可以結成一個滿月。
煎餅兩片，内層夾心，小倉味的夾心是粉紅色，抹茶味是綠色。
粉紅與綠，就像綠葉與花瓣一般，十分有和風氣息。
煎餅的大小為直徑15.5公分左右，讓人十分滿足。
褐色的煎餅的上面有燒製兔子的模樣，使得月兔和月亮完美結合醞釀出月球的世界。
也是很適合中秋節的禮物。
鎌倉半月的内餡塗抹得很實在，不像有的夾心可能只是中間一塊有奶油，
而是完滿厚實的鋪了一整層。
芝麻半月介紹：
除了小倉、抹茶口味的鎌倉半月外，另外還有賣一種芝麻半月。
日友送我的是鎌倉半月的雙色組合，若是三色組合的才會有芝麻半月。
芝麻半月好像就沒有夾心，而是在兩片煎餅上面灑上芝麻。
原料：砂糖、小麥粉、植物油脂、蛋、抹茶(紅豆)、澱粉加水分解物、
膨脹劑、大豆乳化劑、香料、一部分有乳製成分，抹茶口味有染色劑藻類
官方網站：http://www.kamakuragoro.co.jp/products/m_hangetsu.html
本店店址：〒248-0006 神奈川県鎌倉市小町2-9-2
免費客服電話號碼：0120-07-1156
FAX電話號碼：0467-24-4774
營業時間：10：00～19：00
年中無休
小叮嚀：除了能在JR鎌倉附近的鎌倉五郎本店外買到，也可以在一些百貨公司、羽田機場的鎌倉五郎分店購買。
資料來源：鎌倉五郎本店http://www.kamakuragoro.co.jp/index.html
中日文維基百科
最後，謝謝您觀看這篇文章。
掰掰。
留言列表