ぐでたまGudetama蛋黃哥終於來台灣開主題餐廳了!!

這次終於輪到台灣了!10/05 AM11：00開放線上訂位！10/8正式開幕!

運氣很好在開放的第一時間訂位所以有搶到開幕當天的座位，就讓我來分享一下蛋黃哥主題餐廳台北店和香港、日本的有什麼不同。

捷運忠孝敦化站

Gudetama Chef-蛋黃哥五星主廚餐廳

槑槑散策記

去年前往香港點心代表吃蛋黃哥的點心，今年去大阪吃全球首間蛋黃哥主題咖啡廳，就在想台灣可能遲早會開幕。

點心代表x蛋黃哥|香港期間限定蛋黃哥主題餐廳詳細食記

雖然香港的是期間限定，但是當時港式點心和蛋黃哥結合的逗趣餐點吸引不少粉絲前往。

大阪蛋黃哥咖啡廳gudetama Caf'e|大阪全球首間常駐蛋黃哥主題餐廳詳細食記

而大阪梅田店則是全球首間的常駐主題餐廳

這次落腳於台北東區的蛋黃哥主題餐廳，位於熱鬧的捷運忠孝敦化站12號出口附近，因為被遮蔽物擋住，所以不會馬上看見蛋黃哥餐廳的蹤影，

但是往前直走，就能繞過遮蔽物，回頭一看，不難發現蛋黃哥高掛的招牌就在旁邊的巷弄中。

和近期開幕的CRAFTHOLIC Cafe宇宙人主題餐廳一樣，都是熱門的排隊餐廳。

餐廳外觀可惜也和宇宙人餐廳一樣，被機車擋住後顯得較為雜亂

門口可以看到超級慵懶的蛋黃哥主廚躺在鍋中，拿著煎鏟。

而門外候位的座椅也是蛋黃顏色，後面躲著一個蛋黃哥，木色牆壁也盡是蛋黃哥的花紋。

店外左側有小型的蛋黃哥周邊商店-Gudetama Chef's STORE

蛋黃哥主廚坐在湯匙上，在牆壁上的湯匙是立體的。

店內也有販售穿著廚師衣的蛋黃哥主廚玩偶，相當可愛。

還有賣蛋黃哥砧板

專賣店內有提供印章，所以喜歡集章的人記得帶小本子前往。

入店之後馬上可以看到蛋黃哥主廚的公仔雕像造景，拿著煎鏟站立在箱子上，超吸睛，超適合站在旁邊合影。

NO EGG NO LIFE的主廚標語，是蛋黃哥一貫的逗趣風格。

店內的牆上也隨處都可以見到蛋黃哥的蹤影

特別喜歡蛋黃哥餐廳磚塊堆疊的白色牆，蛋黃哥的砧板放在上面，也變得更有質感。

掛在牆上的蛋黃哥鏡子，也有戴上主廚的帽子

最讓人覺得特別的地方是天花板也可瞧見許多蛋黃哥的身影。

吊在上面的蛋黃哥不僅表情不大相同，也躲在不同的廚具旁，相當有趣。

牆上也掛著許多廚房餐具，和之前曾經前往過的蛋黃哥懶得展的展品也十分相似。

來到蛋黃哥五星主廚餐廳，總給人有前往看展覽的感覺!很可愛又很好拍。

多人座位的小房間裡面，擺設也和其他地方都不相同。

在整體的佈置上，可以感覺到Gudetama Chef-蛋黃哥五星主廚餐廳在裝潢設計上非常用心，這是我覺得和大阪蛋黃哥咖啡廳gudetama Caf'e 最不同的地方。

因為大阪的蛋黃哥主題咖啡廳的裝潢有多處重複，造型也沒這麼多樣化。

裝潢和香港期間限定的點心代表x蛋黃哥相比，也絕對是完勝。

因為點心代表的蛋黃哥主題餐廳並沒有什麼裝潢，只有幾面蛋黃哥圖案的牆壁，店面也不大。

台灣的蛋黃哥主題餐廳的蛋黃哥圖案，會以主廚的裝扮較多，也成為和香港、大阪店不太相同的獨特之處。

而製作餐點的一部分類似咖啡廳吧台，可以看到掛上大大的GUDETAMA字樣，以及蛋黃哥的圖案

當然座椅也會充滿蛋黃哥，有許多木椅上面都呈現雞蛋形狀，當然上面也有蛋黃哥的臉，連廚師帽都有戴上。

仔細一看，掛在天花板上的燈泡也是藏在打蛋器之中，感覺更貼近蛋黃哥的世界。

還有另一種座椅是白色立體雞蛋搭配黃色椅墊，看起來就像坐在雞蛋上。

餐桌上的蛋黃哥擺設自然也不少，調味料、牙槍棒的擺放處，都使用蛋黃哥的造型。看起來就像一盒雞蛋。

一桌也有兩種不同花色的蛋黃哥餐墊，可以帶回家。

菜單設計成夾在砧板之上，看起來也頗有質感。

桌上的分享盤也是蛋黃哥外觀，看起來就像荷包蛋造型

到處走走拍拍之後，上菜了!

因為造型看起來較吸睛，所以我們都點了好幾種主廚愛吃漢堡飽系列

▲馬卡龍米漢堡 $280

做成三個小漢堡的馬卡龍米漢堡，樣子超可愛，小巧精緻，上面貼上的臉是可食用紙。

搭配的薯條被炸得酥脆，味道還不錯。

米漢堡的米也做得緊實。份量不大，口味上中規中矩，並沒有太特別。

▲美式經典漢堡 $280

漢堡的上層麵包被烙印出蛋黃哥的印子。

下面的料也還算豐富，培根厚實大片，而且不只一片。

中間則夾上一層肉排，口味上就是經典漢堡的口感，中規中矩。

建議麵包和內餡一起食用比較好，否則吃到最後只剩麵包會覺得有點乾或沒味道。

經典漢堡旁同樣提供薯條，味道還不錯，使用兩個蛋造型的容器盛裝沾醬，黃芥末和番茄醬。

Gudetama Chef-蛋黃哥五星主廚餐廳

▲泰式脆雞太陽蛋堡 $260
蛋堡上面的麵包被烙印成蛋黃哥圖案外，裡面夾的荷包蛋也貼上蛋黃哥的臉，充滿蛋黃哥，相當可愛。
這道朋友亦是朋友點選，他覺得這道餐點還蠻好吃的，漢堡的麵包被烤得有點酥脆，所以讓人覺得還不錯。
泰式脆雞也作得香酥，搭上半熟蛋相當合適。
而且價位和外面一般美式餐廳價格差不多，也因此以主題餐廳來說算是價格較為親民。

五星主廚造型飯
▲日式燒肉飯 $280
這道是朋友點選的燒肉飯，經典的蛋黃哥蓋肉被出現於餐點上，相當可愛。
被燒肉覆蓋的造型飯，外型吸睛，加上造型蔬菜與配菜的多樣化，使得整道料理繽紛可愛。
只是根據朋友描述，口味吃起來中規中矩，沒有太大的特色。

咖啡系列
▲核桃風味拿鐵 $180
朋友點的拿鐵。
可惜蛋黃哥五星主廚餐廳並沒有蛋黃哥的拉花咖啡，而是改附上蛋黃哥圖案的棉花糖。
口味是一般拿鐵再多一點點核桃的味道，棉花糖QQ的。

甜點系列
▲香蕉巧克力鬆餅 $260
這道香蕉巧克力鬆餅，也是另一位朋友點的，所以不好評價什麼。
他認為鬆餅有點硬，粉也有些太多，若是五星為滿分，他可能評價給三顆星。
不過讓他較為失望的原因在於不知道是否因為店員太忙，這道鬆餅上面竟然未放上菜單照片上有的蛋黃哥紙牌，讓人覺得有點失去主題餐廳的意義。

懶得烤披薩系列
▲韓式泡菜年糕PIZZA $280
PIZZA的正中間有一隻蛋黃哥，相當可愛。托盤上也有印製餐廳名稱。
原本妹妹看年糕PIZZA很特別所以就點了這道菜，結果和想像中不太一樣。
年糕有點少，口感較為普通。
PIZZA的餅皮偏硬，有點像是冷凍的，所以妹妹覺得不太喜歡，若是去掉PIZZA餅皮，只有上面那層餡料，感覺比較好吃。