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台中美食推薦
我很喜歡吃義大利麵・・・
常常覺得台灣的義大利麵總不如日本的好吃
又貴，CP值又不高。
我很在意義大利麵的Q度，
及醬汁的濃郁。
總認為吃過日本的義大利麵，
就不再想吃台灣的了。
畢竟我也沒去過義大利，
所以只能和日本的比較。
日本的義大利麵，
每家都有每家的特色，
但是幾乎都能符合
麵條Q、味道濃-我的標準
台中的Ken's Ravioli【角色】這家義大利麵餐廳
是我吃過台灣最有特色又能滿足我的標準的一家義大利麵餐廳
因為他的麵條是手工製作,所以非常Q,醬汁也味道濃厚
Ravioli 日文:ラビオリ就是義式方餃
第一次看到這個食品是在看柯南漫畫的時候毛利小五郎去高級餐廳吃到的
那時候就一直很想吃吃看義式方餃
義式方餃色作法似乎是將義大利麵原料的麵糰結合之後在裡面包上餡
就像台灣包餃子一樣
然後在淋上奶油等平常淋在義大利麵上的醬汁
平時就喜歡餃子又喜歡義大利麵的我當然就會很喜歡這道料理
後來有一次同學聚會才真的品嚐過,上網查詢發現台灣有賣義式方餃的店很少,
查到專賣義式方餃的店好像就只有這家【角色】了
所以這次來台中就當然要去品嘗看看
『換個角(餃)色,每個都是主角。
換個顏色,尋常水餃也充滿驚喜。』----
【角色】的slogan將義式方餃的精采寫得淋漓盡致。
【角色】的麵皮是採用彩色麵皮,製作的主要成分是新鮮蔬菜汁、橄欖油、雞蛋、義大利墨魚汁,
因為這些手工麵皮本身就含有較高的營養價值,所以有別於傳統的麵皮,只是麵粉與水的混合體
【角色】的牆上掛著幾幅義式方餃的做法:
揉、填、壓、裁,五顏六色的方餃就是這樣出爐的
【角色】的玻璃門上除了店名 Ken's Ravioli外,
Ken's 還是在方餃的圖案上面,很有創意
【角色】店外觀的模樣:
幾張雅致的桌椅,上面放著別緻的酒瓶和杯子
透明的門窗可以透過去看到店内
【角色】店内的模樣:
橘色陽光般的牆壁上由許多照片組合
蠟燭造型的燈泡點亮了店面
優雅的壁爐襯托古典
素白的桌椅整齊得排列出歐式風格
格子磚排列了整個櫃台
壁爐上疊放的書刊雜誌有可愛的小熊陪伴
【角色】樓梯間與二樓的模樣:
小熊、檯燈、酒瓶、相框堆出了家庭溫馨
廁所旁掛著有名的日本著名插畫家奈良美智的畫作
【角色】的二樓雖然是倉庫和廁所,卻有精心妝飾
大大小小的圓球圍繞中間一點的時鐘擺設,又似太陽系的星球,又似高掛天空的太陽
【角色】食物介紹:
奶油蔬菜義大利寬麵 價位:180元
奶油海鮮義大利寬麵 價格:230元
培根奶油野菇義大利寬麵 價位:180元
培根奶油蛤蠣義大利寬麵 價位:210元
除了我們點的義大利寬麵外,還有義大利細麵,墩飯,千層麵,湯品,義大利餃,焗烤,焗飯
飲料
雖然我們沒有點飲料,但是他的飲料也很多種
果汁熱飲有:檸檬汁,番茄汁,冰(熱)紅茶,熱咖啡,熱可可,義大利聖沛黎各氣泡礦泉水
除此之外還有酒類:紅酒,白酒,義大利PERONI啤酒
A餐:所有主餐另加69元升等套餐(附湯,沙拉)
B餐:所有主餐另加99元升等套餐(附湯,沙拉,甜點或果汁熱飲)
YUWA食感想：
看到前面的人應該會一頭霧水,
不是要去吃義大利方餃怎麼最後都點寬麵
因為YUWA運氣不太好,當天沒有方餃了
親切的店員建議我們以後如果要去吃的話要事先打電話詢問有沒有方餃
有時候方餃的種類很多,但是有時候可能會沒有製作方餃
吃過角色的義大利麵候,就會覺得不愧是手工麵條!
覺得麵條的Q度真的是很夠
算是心目中台灣義大利麵遙遙領先的地位
CP值高，不到200元就能吃到手工實在的義大利麵，實在是很幸運的了。
YUWA身邊的家人吃下一口候都讚不絕口，直呼麵條很Q。
而且我們的餐點還未上菜時，
父親就看著附近別的客人桌上的義大利麵說，
看起來料很多，很好吃的樣子。
結果別桌的客人也回過頭來笑著點頭。
應該是不由得和我們預告真的很美味吧。
義大利麵麵條這麼Q，吃起來很有嚼勁。
那他的麵皮作出的方餃一定自然也不在話下。
期待下次來的時候可以試試看
而且我們點的雖然都是義大利寬麵，
但是麵條的顏色都不一樣!!
色彩的鮮豔不僅讓人食慾大增，
也讓色香味俱全填滿了我的心
而這些黑色橘色黃色的麵條，
大概就是由新鮮蔬菜汁、橄欖油、雞蛋、義大利墨魚汁合製而成的吧
除了麵條Q外，料也很實在，奶油醬汁也很濃郁，
服務生也很親切客氣!
真的是很不錯的一家餐廳!!
唯一對YUWA我來說最難過的小插曲,
(雖然和這家店一點關係也沒有)
就是我用來照像陪襯的
小熊DUFFY
在這家店照完之後不見了
晚上打電話去問【角色】的店員,但是似乎也沒有他的蹤影
親切的店員問我要不要看看有沒有掉在路上,
↓下面這張照片就是我最後照的他的一張照片
台中的親切市民們,若是有人看到這隻小熊的蹤影請留言或MAIL給我!!
我會很感激的!
雖然我知道不可能會有人看這篇BLOG的 哈哈
餐廳地址： 台中市南屯區大墩17街127號
在巷口看到這樣的招牌黑色
上有橘色義式方餃寫著Ken's Ravioli
招牌字旁還有小小的義大利國旗圖案
你就到了(詳細可見下圖)
營業時間：AM 11:30 ~PM 21:30
電話：04-23286301
小叮嚀：最好於營業時間打電話確認當天是否有準備方餃。
最後，謝謝您觀看這篇文章。
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