Der Muffin Mann德滿芬專門店

這間有WIFI、插座不限時的餐廳,主打德國版馬芬蛋糕,讓人不用遠赴德國,在臺北就能品嚐到柔軟細緻又沒有負擔的馬芬蛋糕-德滿芬。

Der Muffin Mann德滿芬專門店

本文為參加「愛評體驗團特別邀約體驗活動」之心得,依照實際狀況撰寫而成。

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Der Muffin Mann德滿芬專門店
那是某個休假日的正午時分,和久未見面的友人相約見面。
從捷運行天宮站1號出口步行至德滿芬專門店,只要過個馬路很快就能抵達,地理位置相當優越。
雖然從側邊走過去並不明顯,如果不注意也許會擦身而過。

Der Muffin Mann德滿芬專門店
門前梁柱上貼著一張滿滿繽紛馬芬蛋糕的圖片-這就是德滿芬。

Der Muffin Mann德滿芬專門店
走進店內,裝潢和店外一樣低調,散發著可愛鄉村的溫馨及文青咖啡廳的質感氛圍。

Der Muffin Mann德滿芬專門店
拼貼著多幅德滿芬的插畫,點綴著平淡的牆面。四處裝飾著乾燥花,瀰漫著日式小清新。

Der Muffin Mann德滿芬專門店

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不管是小鹿的擺飾還是坐在這裡的兔子夫婦,都給人一種溫馨可愛的暖意。

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翻開菜單,不僅提供甜點蛋糕,早午餐、義大利麵輕食,也都可以享用得到,讓用餐者有很多樣化的選擇。
親友聚會總想要談天說地,希望能待在一個可久坐聊天、不吵雜卻又可以輕鬆閒話家常的用餐環境。
而德滿芬專門店就是這樣的空間,在優雅舒適下渡過一個美好的午後。

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早餐Breakfast(供應時間07:00am-10:30pm)

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歐式早午餐Muffin and Ham and Sausage Brunch $318元

內含品項有:德滿芬1個+優格+蛋+火腿+德式香腸+薯塊+沙拉+果汁+飲品(可選100元以下飲品/飲品升級補差價)Muffin+Yogurt+Egg+Ham+Sausage+Potato+Salad+Juice+Drink

只是不知道是菜單有變,還是當日少提供,原本體驗項目雖有註明蘋果汁(菜單上面是寫果汁),我們的餐點中沒有附上。
由於德滿芬是該店的主打餐點,自然就想吃吃看德滿芬。

Der Muffin Mann德滿芬專門店
德滿芬專門店是全台首間製作德國口味的馬芬蛋糕專門店,獲得漢諾威Der Muffin Man配方的獨家授權。
標榜製作出不另外添加奶油、雞蛋、牛奶的德滿芬,所以讓吃純素或對奶蛋過敏的人,也有機會能品嚐,也讓人吃得健康。

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共有20種創意口味的德滿芬,每天僅能常到其中6種口味,並各限量12個,因此每次前往,可不一定能吃到之前品嚐過的口味,也讓每次造訪都有不同的新鮮選擇。

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光看介紹與可愛討喜的外觀,就讓我們對德滿芬充滿強烈的興趣。 

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這天我們點的是檸檬蘋果德滿芬,單點價是NT68元

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果然沒有讓我們失望,口感鬆軟輕盈卻紮實,蛋糕體綿密細緻,濕潤但完全不油膩,較一般馬芬蛋糕清爽,就算多吃幾個也沒問題。

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蛋濕度介於炒蛋和滑蛋之間,柔嫩順口。火腿鹹度較高,建議和蛋搭配一起享用,口味會比較剛好。

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生菜沙拉融入葡萄乾、小番茄、核桃等堅果雜糧,佐以優格醬,豐富著營養。

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搭配的德國香腸,保有嚼勁脆度,鹹味適中。
整體份量雖稱不上超值,但卻也讓人吃得滿足。


全天候餐點All Day Meal(供應時間10:30am-21:30pm)

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松露野菇義大利麵 $188元(搭配瓶裝外的飲品,可折抵30元)
雖然是德國馬芬的專賣店,義大利麵亦不馬虎。
濃郁的松露奶油醬汁搭配,是蔬食主義者也能享用的餐點。

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義大利麵體屬寬扁麵,雖稱不上Q彈,但是有嚼勁而不軟爛。

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豐富菇類的嚼勁、玉米筍的爽脆提升多重口感,調味上屬清淡,適合較喜歡養生餐點、素食主義的人,整體來說還算不錯。

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茶類Tea(壺)
酒香太妃牛奶糖O'Connor's $160元
菜單介紹:(紅茶、巧克力塊、香料 帶點威士忌酒和太妃牛奶糖的味道)
飲料的滋味和它的名字一樣特別。除了原本的紅茶香氣外,又添增了淡淡的威士忌酒香與太妃牛奶糖的甜香,饒富著回甘醇厚的韻味。
是讓人覺得相當有特色的飲料。因為是使用茶包,所以可以再回沖,一再品味它的特殊味道。
鮮奶茶Milk Tea(德國Ronnefeldt茶葉,搭配鮮奶熬煮而成)

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愛爾蘭鮮奶茶Irish Milk Tea $180元
鮮奶茶的部分也屬於清淡,完全不添加糖,讓人可以專注於鮮奶的濃郁及德國Ronnefeldt五星級茶葉的芬芳。
因為是熬煮而成,所以沒有辦法回沖。

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布朗尼
德滿芬的布朗尼也是手工製作,使用70%的瑞士蓮巧克力,不惜下重成本,搭配大量可可粉和少許麵粉,將巧克力純粹的自然風味完整展現。

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淋上的甘納許於布朗尼上層,內部則添入豐富的核桃,用料紮實。

甘納許的柔綿、核桃的脆、底層的酥,交融以可可香為輔,讓整個布朗尼充滿鮮明的層次感。

Der Muffin Mann德滿芬專門店
整體感想:
德滿芬專門店Der Muffin Man的餐點都還不錯,可以感受到店家的用心。
尤其是手工甜點,更是用料實在且值得一再品味。
環境亦優雅舒適,我想下一次若要和親友在行天宮捷運站附近聚餐,要找間不限時、有WIFI的下午茶餐廳,讓我想回訪的德滿芬專門店Der Muffin Man一定會放入給親友挑選的名單之中。 

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